Observation des rituels alimentaires (le déroulé et le contenu des repas) en usage à l'ère de l'omniprésence de la nourriture agro-industrielle.
En mai 2007, le gouvernement français à lancer une campagne de systématisation des messages d’information nutritionnels du type "pour votre santé, mangez cinq fruits et légumes par jour" pour accompagner les publicités d’aliments et de boissons sucrés.
Le slogan est désormais connu mais est-il efficace ?